Aminorūgštys – tai biologinės cheminės medžiagos, kurios ne tik sudaro pagrindinį baltymų komponentą, bet taip pat atlieka svarbų vaidmenį žmogaus organizme. Nuo jų priklauso ne tik baltymų sintezė, bet ir daugybė kitų svarbių biologinių procesų. Baltymai yra gyvybiškai svarbūs organizmo
